Registro de Preço para Contratação de empresa especializada para o fornecimento parcelado de gêneros alimentícios destinados à composição da alimentação escolar dos alunos da rede municipal de ensino do Município de Vertente do Lério/PE, em atendimento ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

#1 AÇÚCAR: Cristal, branco, acondicionado em embalagem de polipropileno transparente original do fabricante com 1 Kg, aspecto granuloso fino a médio, isento de matéria terrosa, livre de umidade e fragmentos estranhos, com especificação dos ingredientes, informações do fabricante e data de vencimento estampado na embalagem.

#2 ALHO: In natura de primeira qualidade, tamanho grande, não apresentando fungos e nem detritos.

#3 AMIDO DE MILHO: Embalagem com 1 KG. Dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade.

#4 ARROZ PARBOLIZADO: Classe longo fino, tipo 1. Embalagem contendo 1 kg, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido. O produto deverá ter registro no Ministério da Agricultura e/ou Ministério da Saúde.

#5 AVEIA EM FLOCOS FINOS: Produto obtido de semente sadia de aveia, submetidas a processos tecnológicos adequados. O produto deve apresentar–se sob forma de aveia ou avia em flocos, sendo pré-cozida (instantânea), enriquecida com vitaminas e sais minerais, isento de sujidades, embalagem própria, contendo procedência e validade, obedecendo a legislação sanitária vigente, embalagem (unidade) de 165g.

#6 BATATA DOCE: Batata in natura, espécie doce, de primeira qualidade, tamanho uniforme, casca rosa escura, consistência firme e peso individual médio de 150g. Sem danos aparentes, rachaduras e pontos indicativos de germinação. Isenta de terra e outro material estranho, sujidades, pragas, lesões, odores e sabor estranhos e em estado de decomposição. Não se apresentar completamente maduro.

#7 BATATA INGLESA: De primeira, tamanho médio. Com ausência de sujidades, parasitas e larvas. Entrega parcelada conforme solicitação prévia.

#8 BISCOITO DOCE: TIPO ROSQUINHA, sem recheio, diversos sabores, composição básica, farinha de trigo, gordura vegetal, sal, açúcar e outras substâncias permitidas, embalagem com 350 g.

#9 BISCOITO DOCE TIPO MAISENA: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido de milho, gordura vegetal. OPCIONAL: Outras substâncias alimentícias desde que permitidas pela legislação e declaradas no rótulo. ISENTO: Corantes artificiais e gordura trans. EMBALAGEM: Pacotes em filme do polipropileno atóxico, podendo ser metalizado. 350g. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

#10 BISCOITO MAISENA ISENTO DE LEITE: COMPOSIÇÃO: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, gordura vegetal hidrogenada zero trans, açúcar invertido, sal, estabilizante lecitina de soja, fermentos químicos (bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e bicarbonato de amônia), metabissulfito de sódio, aroma artificial de baunilha, aroma artificial de limão. Sem lactose e sem proteína do leite. ISENTO: de produtos de origem animal. contém glúten. farinha de trigo pode conter traços de cevada e centeio. embalagem de 200g. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

#11 BISCOITO TIPO CREAM CRACKER: Embalagem de 350 gramas, composição carboidratos, proteínas, gorduras, fibra alimentar, cálcio, ferro e sódio. Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

#12 BISCOITO TIPO CREAM CRACKER ISENTO DE LEITE: COMPOSIÇÃO: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, gordura vegetal, açúcar invertido, açúcar, sal, fermentos químicos (bicarbonato de sódio, bicarbonato de amônia e pirofosfato ácido de sódio), fermento biológico, estabilizante lecitina de soja, proteinase, metabissulfito de sódio. Sem colesterol, sem lactose e sem proteína do leite. Isento de produtos de origem animal. Contém glúten. Farinha de trigo pode conter traços de cevada e centeio. Embalagem 400g. Isento de gordura de trans. VALIDADE: Deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega.

#13 BOLO TIPO BACIA: Bolo caseiro. Só serão aceitos bolos com boa aparência e massa macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados, com aspecto de massa pesada e de características organolépticas anormais. Os mesmos deverão estar livres de sujidades ou quaisquer outros tipos de contaminantes como fungos e bolores. Embalados em papel filme, e sob suporte resistente. Devem conter data de fabricação e validade.

#14 BOLO TIPO BACIA: Bolo caseiro. Só serão aceitos bolos com boa aparência e massa macia e aerada. Serão rejeitados bolos mal assados, queimados, amassados, achatados, com aspecto de massa pesada e de características organolépticas anormais. Os mesmos deverão estar livres de sujidades ou quaisquer outros tipos de contaminantes como fungos e bolores. Embalados em papel filme, e sob suporte resistente. Devem conter data de fabricação e validade.

#15 CACAU EM PÓ 50%: Chocolate em pó 50% cacau, solúvel, de primeira qualidade, com sabor intenso e cor característica. Embalado em pacotes de 1kg. Exige-se validade mínima (ex: 6 meses), rotulagem conforme legislação (ANVISA), sem impurezas e sabor/odor estranhos. Com rótulo nutricional, data de fabricação, lote e validade.

#16 CACAU EM PÓ 50%: Chocolate em pó 50% cacau, solúvel, de primeira qualidade, com sabor intenso e cor característica. Embalado em pacotes de 1kg. Exige-se validade mínima (ex: 6 meses), rotulagem conforme legislação (ANVISA), sem impurezas e sabor/odor estranhos. Com rótulo nutricional, data de fabricação, lote e validade.

#17 CARNE BOVINA – Tipo MOÍDA: Semi–processada, sem tempero, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, pesando 1kg., acondicionada em embalagem plástica, transparente. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#18 CARNE BOVINA – Tipo MOÍDA: Semi–processada, sem tempero, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, pesando 1kg., acondicionada em embalagem plástica, transparente. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#19 CARNE BOVINA TIPO COXÃO MOLE: SEM osso, coloração avermelhada, sem pontos esverdeados ou brancos, sem pele, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionada em embalagem plástica e transparente. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#20 CARNE BOVINA TIPO COXÃO MOLE: SEM osso, coloração avermelhada, sem pontos esverdeados ou brancos, sem pele, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionada em embalagem plástica e transparente. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#21 CARNE BOVINA tipo PATELA: Com osso, coloração avermelhada, sem pontos esverdeados ou brancos, sem pele, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionada em embalagem plástica e transparente. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#22 CARNE BOVINA tipo PATELA: Com osso, coloração avermelhada, sem pontos esverdeados ou brancos, sem pele, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionada em embalagem plástica e transparente. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#23 CEBOLA: Branca, de primeira, in natura. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas.

#24 CENOURA: De primeira, in natura. Com ausência de sujidades, parasitos e larvas.

#25 CARNE BOVINA TIPO CHARQUE: Carne bovina, ponta de agulha, a vácuo, no máximo 15% de gordura, livres de aparas, acondicionado em embalagem plástica, com Registro no Ministério da Agricultura – SIF, informação do fabricante, especificação do produto e data de vencimento estampado na embalagem. Embalagem de 5 Kg.

#26 CARNE BOVINA TIPO CHARQUE: Carne bovina, ponta de agulha, a vácuo, no máximo 15% de gordura, livres de aparas, acondicionado em embalagem plástica, com Registro no Ministério da Agricultura – SIF, informação do fabricante, especificação do produto e data de vencimento estampado na embalagem. Embalagem de 5 Kg.

#27 COENTRO: CLASSIFICAÇÃO EXTRA: ÓTIMA QUALIDADE, SEM DEFEITO, SUFICIENTEMENTE DESENVOLVIDA, FIRME E INTACTA, SEM BROTO, SEM DEFEITOS E LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA (PERFURAÇÕES E CORTES), TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES; DEVENDO SER GRAÚDA; DESPROVIDAS DE ODOR OU SABOR ESTRANHO; SEM MATERIAL TERROSO OU SUJIDADE, LIVRE DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS OU NOCIVAS. O MAÇO DEVERÁ PESAR 1 (+/-) 0,050 KG E SER COMPOSTO APROXIMADAMENTE POR DUAS PARTES DE CEBOLINHA E UMA DE SALSINHA. DEVERÁ ATENDER OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE.

#28 COLORÍFICO – (colorau): Pacote de 100g composição fubá e extrato oleoso de urucum, inspecionado pelo Ministério da saúde.

#29 COMINHO MOÍDO: Pacote de 100g de 1ª qualidade. Sem acréscimo de pimenta.

#30 COXA E SOBRECOXA: Semi–processado; sem tempero; resfriado; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; congelada a 18ºc , validade mínima 144 dias a contar da data da entrega, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#31 COXA E SOBRECOXA: Semi–processado; sem tempero; resfriado; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; congelada a 18ºc , validade mínima 144 dias a contar da data da entrega, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#32 CREME DE LEITE – tradicional, embalagem em caixa de 200g, inviolada, sem amassaduras.

#33 EXTRATO DE TOMATE: Feito do fruto saudável e próprio para consumo humano, original de fábrica, embalagem com 340g, especificação dos ingredientes, informações do fabricante e data de vencimento estampada na embalagem.

#34 FARINHA DE MANDIOCA FINA: Pacote com 1kg em plástico atóxico, isento de mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas (Não apresentar manchas escuras, brancas, avermelhadas ou esverdeadas e não ter sabor ardido).

#35 FARINHA DE TRIGO: Em pacote com 1Kg, branca, com fermento, fortificada com ferro e ácido fólico.

#36 FEIJÃO CARIOCA: Tipo 1– Produto constituído de grãos inteiros e sadios, com a umidade permitida em lei, isenta de material terroso, sujidade e mistura de outras espécies. Embalagem de polietileno transparente contendo 1kg.

#37 FEIJÃO PRETO: Tipo 1– Produto constituído de grãos inteiros e sadios, com a umidade permitida em lei, isenta de material terroso, sujidade e mistura de outras espécies. Embalagem de polietileno transparente contendo 1kg.

#38 FRANGO INTEIRO: Congelado (carcaça e peito) pacotes – semi–processado; sem tempero; resfriado; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#39 FRANGO INTEIRO: Congelado (carcaça e peito) pacotes – semi–processado; sem tempero; resfriado; com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios; sem manchas e parasitas; congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#40 FILÉ DE PEITO DE FRANGO: Peito de Frango; em filé, sem osso e sem cartilagem, de primeira qualidade, em pacotes – semi–processado; sem tempero, resfriado, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, sem manchas e parasitas, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#41 FILÉ DE PEITO DE FRANGO:Peito de Frango; em filé, sem osso e sem cartilagem, de primeira qualidade, em pacotes – semi–processado; sem tempero, resfriado, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, sem manchas e parasitas, congelada a 18ºc, validade mínima 90 dias a contar da data da entrega, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade.

#42 FUBÁ TIPO FLOCÃO: Embalagem 500 gramas, registro no Ministério da Saúde. Deve conter data de validade.

#43 IOGURTE: Bebida Láctea sabor morango. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade. Pacote de 900g.

#44 IOGURTE: Bebida Láctea sabor morango. A embalagem deve conter dados e identificação do produto e validade. Pacote de 900g.

#45 LEITE EM PÓ: Produto em pó integral obtido por desidratação do leite de vaca e apto para a alimentação humana, mediante processos tecnológicos adequados. Deve ter boa solubilidade. Embalagem em lata hermeticamente fechada ou em polietileno atóxico ou embalagem aluminizada de 200 g.

#46 LEITE EM PÓ: Produto em pó integral obtido por desidratação do leite de vaca e apto para a alimentação humana, mediante processos tecnológicos adequados. Deve ter boa solubilidade. Embalagem em lata hermeticamente fechada ou em polietileno atóxico ou embalagem aluminizada de 200 g.

#47 MACARRÃO ESPAGUETE: Tipo espaguete, contendo 400g. Embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, e de acordo com a Resolução 12/78 da Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos – CNNPA.

#48 MACARRÃO ESPAGUETE: Tipo espaguete, contendo 400g. Embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, e de acordo com a Resolução 12/78 da Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos – CNNPA.

#49 MARGARINA: Vegetal, com sal, com 65% de lipídeos. Embalagem: sachê com 500g, com identificação do fabricante, data de fabricação e validade. O produto deverá ter registro no Ministério da Agricultura e/ou Ministério da Saúde.

#50 MILHO PARA MUNGUZÁ: Amarelo, tipo I, embalagem de 500gr. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do prazo de validade.

#51 ÓLEO: De soja refinado, original de fábrica, embalagem com 900ml, especificação dos ingredientes, informações do fabricante e data de vencimento estampada na embalagem.

#52 OVO DE GALINHA: Tamanho médio, livre de sujidades, com casca íntegra, com prazo de validade no mínimo 30 dias, embalado em condições que permita seu transporte seguro. Bandeja (embalagem) com 30 unidades cada.

#53 OVO DE GALINHA: Tamanho médio, livre de sujidades, com casca íntegra, com prazo de validade no mínimo 30 dias, embalado em condições que permita seu transporte seguro. Bandeja (embalagem) com 30 unidades cada.

#54 PÃO FRANCÊS: Unidade de 50 gramas. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, açúcar, sal refinado e água. Contém glúten. Aspecto: casca crocante e de cor uniforme castanho dourado e miolo de cor branca. Embalagem: saco de papel impermeável próprio para embalagem de pães. Validade de 1 dia a partir da data de fabricação de acordo com a resolução RDC nº 90/2000 da Anvisa.

#55 PÃO HOT DOG: Pão tipo hot dog/bisnaga, macio, com aproximadamente 50g a 60g cada, cor dourada (bem assado, não queimado), livres de parasitas ou bolor, medindo cerca de 15-20cm, embalado de forma higiênica e com prazo de validade de no mínimo 2 dias a partir da data de fabricação. Embalado em saco plástico transparente, resistente, atóxico e selado.

#56 POLPA DE MARACUJÁ: Composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas; no sabor de maracujá; apresentação na forma polpa de fruta congelada; líquido obtido da fruta madura e sã; processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que as segure sua apresentação e conservação até o consumo; isento de fragmentos das partes não comestíveis e sem açúcar. Deve conter data de validade.

#57 POLPA DE ACEROLA: Composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas; no sabor de acerola; apresentação na forma polpa de fruta congelada; líquido obtido da fruta madura e sã; processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que as segure sua apresentação e conservação até o consumo; isento de fragmentos das partes não comestíveis e sem açúcar. Deve conter data de validade.

#58 POLPA DE MANGA: Composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas; no sabor de manga; apresentação na forma polpa de fruta congelada; líquido obtido da fruta madura e sã; processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que as segure sua apresentação e conservação até o consumo; isento de fragmentos das partes não comestíveis e sem açúcar. Deve conter data de validade.

#59 POLPA DE GRAVIOLA: Composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas; no sabor de graviola; apresentação na forma polpa de fruta congelada; líquido obtido da fruta madura e sã; processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que as segure sua apresentação e conservação até o consumo; isento de fragmentos das partes não comestíveis e sem açúcar. Deve conter data de validade.

#60 POLPA DE CAJU: Composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas; no sabor de caju; apresentação na forma polpa de fruta congelada; líquido obtido da fruta madura e sã; processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que as segure sua apresentação e conservação até o consumo; isento de fragmentos das partes não comestíveis e sem açúcar. Deve conter data de validade.

#61 POLPA DE CAJÁ: Composto líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas; no sabor de cajá; apresentação na forma polpa de fruta congelada; líquido obtido da fruta madura e sã; processo tecnológico adequado, submetido a tratamento que as segure sua apresentação e conservação até o consumo; isento de fragmentos das partes não comestíveis e sem açúcar. Deve conter data de validade.

#62 SAL: Refinado iodado, 1ª qualidade, embalagem plástica, atóxica, transparente com capacidade de 1kg.

#63 SARDINHA: Em lata com óleo de soja comestível com Ômega 3, contendo entre 125g. Embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, peso líquido, com aparência, cor, odor, sabor e textura próprios; isento de ferrugem, estufamento, vazamento, amassamento, perfurações ou outras alterações do produto; embalagem primaria lata metálica com verniz sanitário, hermeticamente fechada e perfeitamente recravada e registro no Ministério da Saúde e/ou Agricultura e de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.

#64 SARDINHA: Em lata com óleo de soja comestível com Ômega 3, contendo entre 125g. Embalagem com dados de identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, peso líquido, com aparência, cor, odor, sabor e textura próprios; isento de ferrugem, estufamento, vazamento, amassamento, perfurações ou outras alterações do produto; embalagem primaria lata metálica com verniz sanitário, hermeticamente fechada e perfeitamente recravada e registro no Ministério da Saúde e/ou Agricultura e de acordo com a Resolução 12/78 da CNNPA.

#65 TOMATE: Tomate aspecto globoso, cor vermelha, classificada como legume, graúda, de polpa firme e intacta, isento de enfermidades, boa qualidade, livres de resíduos de fertilizantes, sujidade, parasitas e larvas, sem lesões de origem física ou mecânica oriunda de manuseio ou transporte, acondicionado em sacos plásticos.

#66 VINAGRE SIMPLES: De fermentação acética natural de álcool hidratado, acidez 4% acondicionado, embalagem plástica, atóxica de 500mL. Prazo de validade mínimo de 12 meses. A embalagem deverá conter dados de identificação do produto e prazo de validade.

#67 Chips Batata Doce Tradicional 50g: Batata doce fatiada de forma automática para assegurar o padrão e qualidade mantendo o tamanho uniforme, formando assim o chips frito, temperado com sal marinho, produto vegano e livre de conservantes. Embalagem: unitária em sacos e selado de forma automática para garantir a qualidade do produto. Deve conter data de fabricação e validade.

#68 Chips de Macaxeira Tradicional 50g: Macaxeira fatiada de forma automática para assegurar o padrão e qualidade mantendo o tamanho uniforme, formando assim o chips frito, temperado com sal marinho, produto vegano e livre de conservantes. Embalagem: unitária em sacos e selado de forma automática para garantir a qualidade do produto.

#69 Chips de Macaxeira Tradicional 50g: Macaxeira fatiada de forma automática para assegurar o padrão e qualidade mantendo o tamanho uniforme, formando assim o chips frito, temperado com sal marinho, produto vegano e livre de conservantes. Embalagem: unitária em sacos e selado de forma automática para garantir a qualidade do produto.