contratação de empresa especializada em fornecimento de gêneros alimentícios e equipamentos de cozinha, destinados a viabilizar o funcionamento de Cozinha Comunitária Municipal, por meio do Projeto Comida no Prato. Esta contratação decorre do CONVÊNIO Nº 56/2026, que estabelece a cooperação técnica e financeira entre o Estado da Bahia e o Município de Santa Rita de Cássia para a execução do referido projeto .....

#1 Arroz branco tipo 1, longo fino, de boa qualidade, com grãos inteiros, limpos e isentos de impurezas vitaminado com as vitaminas A,B1,B3,B6,B9,B12 . Embalagem de 1 kg, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#2 Feijão carioca tipo 1, de boa qualidade, com grãos inteiros, limpos, isentos de impurezas e materiais estranhos. Embalagem de 1 kg, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#3 Macarrão tipo espaguete, de boa qualidade, obtido de sêmola de trigo, íntegro, sem sujidades ou materiais estranhos. Embalagem de 500g, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#4 Feijão preto tipo 1, de boa qualidade, com grãos inteiros, limpos, isentos de impurezas e materiais estranhos. Embalagem de 1 kg, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#5 Farinha de mandioca, de boa qualidade, tipo fina ou média, seca, branca ou amarela, isenta de impurezas, sujidades e materiais estranhos, com características próprias do produto. Embalagem de 1 kg, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#6 Óleo de soja refinado, de boa qualidade, próprio para consumo humano, límpido, isento de impurezas e odores estranhos. Embalagem de 900 ml, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente. Caixa com 20 unidades.

#7 Farinha de milho flocada, obtido a partir de grãos de milho selecionados, de boa qualidade, tipo pré-cozido, próprio para preparo de cuscuz, com coloração característica, isento de impurezas, sujidades e materiais estranhos. Embalagem de 500 g, resistente, devidamente rotulada, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#8 Sal refinado iodado, de boa qualidade, com granulação uniforme, isento de impurezas e materiais estranhos, contendo teor de iodo conforme legislação vigente. Embalagem de 1 kg, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme normas aplicáveis.

#9 Condimento tipo colorau, obtido a partir de sementes de urucum, de boa qualidade, com coloração característica, isento de impurezas e materiais estranhos, próprio para consumo humano. Embalagem de 100 g, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#10 Condimento tipo açafrão (cúrcuma), em pó, de boa qualidade, com coloração característica, aroma e sabor próprios, isento de impurezas e materiais estranhos, próprio para consumo humano. Embalagem de 100 g, resistente, com identificação do fabricante, validade e informações nutricionais, conforme legislação vigente.

#11 Alho in natura, de boa qualidade, com bulbos íntegros, firmes, sem brotos, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração e odor característicos. acondicionada de forma adequada, garantindo a conservação do produto, com identificação do fornecedor, conforme normas vigentes.

#12 Cebola in natura, de boa qualidade, com bulbos íntegros, firmes, sem sinais de brotação, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração e odor característicos. acondicionada de forma adequada, garantindo a conservação do produto, com identificação do fornecedor, conforme normas vigentes.

#13 Laranja in natura, de boa qualidade, fresca, com frutos íntegros, firmes, sem sinais de deterioração, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração, aroma e sabor característicos, acondicionada de forma adequada, garantindo a conservação do produto, com identificação do fornecedor, conforme normas vigentes.

#14 Maçã nacional in natura, de boa qualidade, fresca, com frutos íntegros, firmes, sem sinais de deterioração, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração, aroma e sabor característicos.acondicionada de forma adequada, garantindo a conservação do produto, com identificação do fornecedor, conforme normas vigentes.

#15 Banana prata in natura, de boa qualidade, com frutos íntegros, firmes, em estágio adequado de maturação, sem sinais de deterioração, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração, aroma e sabor característicos, acondicionada de forma adequada, garantindo a conservação do produto, com identificação do fornecedor, conforme normas vigentes.

#16 Alface in natura, de boa qualidade, fresca, com folhas íntegras, firmes e viçosas, livres de sujidades, parasitas, materiais estranhos e sinais de deterioração, com coloração característica. Acondicionada de forma adequada, garantindo a conservação do produto, com identificação do fornecedor, conforme normas vigentes

#17 Repolho in natura, de boa qualidade, fresco, com folhas compactas, íntegras e firmes, livre de sujidades, parasitas e sinais de deterioração, com coloração característica. Acondicionado de forma adequada, garantindo a conservação do produto, conforme normas vigentes.

#18 Tomate in natura, de boa qualidade, com frutos íntegros, firmes, em estágio adequado de maturação, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração e características próprias, acondicionada de forma adequada, conforme normas vigentes.

#19 Cenoura in natura, de boa qualidade, fresca, com raízes íntegras, firmes, sem sinais de brotação ou deterioração, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, acondicionada de forma adequada, conforme normas vigentes.

#20 Abóbora in natura, de boa qualidade, fresca, com polpa firme, casca íntegra, livre de sujidades, parasitas e sinais de deterioração, com características próprias , acondicionada de forma adequada, conforme normas vigentes.

#21 Chuchu in natura, de boa qualidade, fresco, com frutos íntegros, firmes, livres de sujidades, parasitas e sinais de deterioração, com coloração e características próprias, acondicionada de forma adequada, conforme normas vigentes.

#22 Beterraba in natura, de boa qualidade, fresca, com raízes íntegras, firmes, livres de sujidades, parasitas e materiais estranhos, com coloração característica, acondicionada de forma adequada, conforme normas vigentes.

#23 Peito de frango, corte tipo filé, sem osso e sem pele, de boa qualidade, congelado, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar textura firme e estar dentro dos padrões sanitários exigidos. resistente, devidamente rotulada, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#24 Coxa e sobrecoxa de frango, com osso e pele, de boa qualidade, congelada, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar textura firme e estar dentro dos padrões sanitários exigidos, resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#25 Carne bovina, tipo músculo ou acém, de boa qualidade, resfriada ou congelada, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar textura firme, com baixo teor de gordura e estar dentro dos padrões sanitários exigidos, resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#26 Pé suíno, de boa qualidade, limpo, devidamente higienizado, resfriado ou congelado, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve atender aos padrões sanitários, exigidos resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#27 Orelha suína, de boa qualidade, limpa, devidamente higienizada, resfriada ou congelada, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve atender aos padrões sanitários exigidos, resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#28 Costelinha suína, de boa qualidade, com ossos e carne, resfriada ou congelada, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar textura firme e atender aos padrões sanitários exigidos , resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#29 Carne suína tipo pernil em cubos (retalhos), de boa qualidade, resfriada ou congelada, com coloração característica, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar textura firme e atender aos padrões sanitários exigidos , resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#30 Linguiça tipo calabresa, de boa qualidade, defumada, composta por carne suína e/ou mista, com temperos característicos, contendo ácido lático e ácido cítrico sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar coloração, textura e sabor próprios, atendendo aos padrões sanitários exigidos. resistente, devidamente rotulada, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#31 Paio, embutido cárneo de boa qualidade, curado e/ou defumado, composto por carne suína e/ou mista, com temperos característicos, sem presença de odores desagradáveis, livre de sujidades, parasitas e materiais estranhos. Deve apresentar coloração, textura e sabor próprios, atendendo aos padrões sanitários exigidos, resistente, devidamente rotulado, contendo identificação do fabricante, data de fabricação, prazo de validade, lote e informações conforme legislação vigente.

#32 Fogão Industrial 6 bocas alta pressão; Tipo de combustível: glp; Com chama ajustável; Acessórios incluídos: Mangueira e registro; Medidas: 1.02m X 81cm X 69cm

#33 Freezer Horizontal; 2 tampas. Capacidade 503Lts; na cor Branco; 220V

#34 Geladeira FrostFree Duplex 410 lts; Localização superior do freezer; Dimensões: 59.5 cm de largura, 1.815 m de altura e 75.5 cm de profundidade; na cor branca; 220V

#35 Mesa Inox Industrial 120x70x90; com 2 prateleiras lisas

#36 Pia De Aço Inox Industrial; Dimensões: 180x60x90 Cm Cuba Dupla

#37 Batedeira Industrial; Capacidade 10 litros; 1000w

#38 Liquidificador Industrial, Em Inox; Capacidade de 10litros; 4 lâminas resistente de aço inoxidável; Tampa dosadora incorporada; 1400 W; Voltagem; 220V

#39 Forno Industrial de mesa; capacidade de 52 litros; tampar de vidro; material externo: aço carbono com pintura epóxi; material interno: aço galvanizado; alimentação: a gás; 01 queimador

#40 Coifa industrial inox. Especificação: 01 Coifa Industrial medindo até 1,00 x 0,60m 01 Curva com 20cm de Ø 01 Duto com 20cm de Ø x 1,00m 01 Exaustor de 20AR 01 Pestana / Bico de Pato e 01 Chapéu Chinês. Peças em Chapa Galvanizada Acabamento cravejado e arrebitado.

#41 Mesa Em Aço Inox Industrial; com 2 prateleiras lisas, Dimensões 190x70x90; Capacidade em peso 100 kg

#42 Armário Inox 2 portas 1,00x0,50x1,50mt Reforçado

#43 Balança digital 10kg cozinha; Duas opções de alimentação, USB recarregável ou 2 pilhas AAA; em Aço Inoxidável.

#44 Estante De Aço Com 7 Bandejas + Sapata Proteção; dimensões 39x91x2mt

#45 Panela de Pressão Profiss. 24 litros - dimensões: Altura x Largura 40.8 cm x 31 cm

#46 Caldeirão Panela De Alumínio Linha Hotel N 40 - 50 Litros – com tampa

#47 Caldeirão N35 Linha Hotel De Alumínio 30 litros Restaurante – com tampa

#48 Caçarola Hotel 30 Litros Panela N° 45 Alumínio Continental

#49 Caçarola Panela Industrial Restaurante Grande 19,5 L 40 Cm Alumínio

#50 Frigideira Grande N°36 Alumínio Batido Fundido Com Tampa

#51 Cuscuzeira Grande Hotel Industrial Nacional N°26 - 9 Litros alumínio

#52 Concha alumínio nº 16 Capacidade média 1.400ml

#53 Concha alumínio nº 16 Capacidade média 800ml

#54 Colher inox arroz 50cm

#55 Pegador de massas 29cm

#56 Pagador p/ saladas 29cm

#57 Faca para carne 10''

#58 Garfo churrasco 33cm

#59 Amolador p/ facas

#60 Espátula alimentos vazada aço inox

#61 Ralador de 4 Faces em Aço Inoxidável

#62 Kit com 3 Potes Plástico, com capacidade de 5,8 litros cada; Fabricado em plástico livre bpa; Com tampa.

#63 Escorredor macarrão inox profissional 50cm

#64 Peneira passador coador 31cm inox

#65 Kit tábua de carne polietileno com 5 unidades

#66 Pá remo polietileno 90x10cm ; Em polietileno de alta resistência, é ideal para uso intenso em cozinhas industriais, refeitórios, fábricas de alimentos e panificadoras.