[Portal de Compras Públicas] - O presente edital tem por objeto o credenciamento de empresas especializadas na prestação de serviços de buffet, dividido em dois lotes, conforme descrito abaixo: • Lote 1 – Fornecimento de café da manhã, café da tarde e serviço de coquetel; • Lote 2 – Fornecimento de almoço e marmitex. Os serviços serão prestados conforme a conveniência e necessidade dos Municípios consorciados ao Consórcio Intermunicipal Multifinalitário do Entorno de Salinas (CIMES), de forma não exclusiva.

#1 SERVICO DE BUFFET COFFEE BREAK/WELCOME COFFEE PARA 50 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS NAO ALCOOLICOS PARA EVENTOS INSTITUCIONAIS, CARDAPIO SUGERIDO DE DEZ TIPOS DE SALGADOS, BOLOS, PAES, BROAS, MINI SANDUICHES, CANAPES, FRUTAS NOBRES COMO UVAS, MORANGOS, KIWI. BEBIDAS: AGUA, CAFE, CHOCOLATE QUENTE, CAPUCCINO, CHAS, 02 TIPOS DE SUCO NATURAL DE FRUTAS, DOIS TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, XICARAS E PIRES, GARRAFAS E JARRAS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#2 SERVICO DE BUFFET COFFEE BREAK/WELCOME COFFEE PARA 70 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS NAO ALCOOLICOS PARA EVENTOS INSTITUCIONAIS, CARDAPIO SUGERIDO DE DEZ TIPOS DE SALGADOS, BOLOS, PAES, BROAS, MINI SANDUICHES, CANAPES, FRUTAS NOBRES COMO UVAS, MORANGOS, KIWI. BEBIDAS: AGUA, CAFE, CHOCOLATE QUENTE, CAPUCCINO, CHAS, 02 TIPOS DE SUCO NATURAL DE FRUTAS, DOIS TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, XICARAS E PIRES, GARRAFAS E JARRAS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#3 SERVICO DE BUFFET COFFEE BREAK/WELCOME COFFEE PARA 100 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS NAO ALCOOLICOS PARA EVENTOS INSTITUCIONAIS, CARDAPIO SUGERIDO DE DEZ TIPOS DE SALGADOS, BOLOS, PAES, BROAS, MINI SANDUICHES, CANAPES, FRUTAS NOBRES COMO UVAS, MORANGOS, KIWI. BEBIDAS: AGUA, CAFE, CHOCOLATE QUENTE, CAPUCCINO, CHAS, 02 TIPOS DE SUCO NATURAL DE FRUTAS, DOIS TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, XICARAS E PIRES, GARRAFAS E JARRAS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#4 SERVICO DE BUFFET COFFEE BREAK/WELCOME COFFEE PARA 250 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS NAO ALCOOLICOS PARA EVENTOS INSTITUCIONAIS, CARDAPIO SUGERIDO DE DEZ TIPOS DE SALGADOS, BOLOS, PAES, BROAS, MINI SANDUICHES, CANAPES, FRUTAS NOBRES COMO UVAS, MORANGOS, KIWI. BEBIDAS: AGUA, CAFE, CHOCOLATE QUENTE, CAPUCCINO, CHAS, 02 TIPOS DE SUCO NATURAL DE FRUTAS, DOIS TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, XICARAS E PIRES, GARRAFAS E JARRAS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#5 SERVICO DE BUFFET COQUETEL - 50 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS, COM SALGADOS FINOS E TRADICIONAIS QUENTES A VONTADE, SERVIDO DE FORMA VOLANTE, FINGER FOOD, CANAPES, EMPRATADOS E CONSUMES, SUCO DE FRUTA NATURAL, AGUA, COQUETEIS SEM ALCOOL, REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. BEBIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL E VINHO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, E JARRAS, GUARDANAPOS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO.:

#6 SERVICO DE BUFFET COQUETEL 70 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS, COM SALGADOS FINOS E TRADICIONAIS QUENTES A VONTADE, SERVIDO DE FORMA VOLANTE, FINGER FOOD, CANAPES, EMPRATADOS E CONSUMES, SUCO DE FRUTA NATURAL, AGUA, COQUETEIS SEM ALCOOL, REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. BEBIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL E VINHO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, E JARRAS, GUARDANAPOS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#7 SERVICO DE BUFFET COQUETEL 100 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS, COM SALGADOS FINOS E TRADICIONAIS QUENTES A VONTADE, SERVIDO DE FORMA VOLANTE, FINGER FOOD, CANAPES, EMPRATADOS E CONSUMES, SUCO DE FRUTA NATURAL, AGUA, COQUETEIS SEM ALCOOL, REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. BEBIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL E VINHO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, E JARRAS, GUARDANAPOS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#8 SERVICO DE BUFFET COQUETEL 250 PESSOAS: ALIMENTOS E BEBIDAS, COM SALGADOS FINOS E TRADICIONAIS QUENTES A VONTADE, SERVIDO DE FORMA VOLANTE, FINGER FOOD, CANAPES, EMPRATADOS E CONSUMES, SUCO DE FRUTA NATURAL, AGUA, COQUETEIS SEM ALCOOL, REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO. BEBIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL E VINHO. EQUIPE COM GARCONS UNIFORMIZADOS, AJUDANTES DE COZINHA. TODOS OS UTENSILIOS EM GERAL, TAIS COMO TACAS EM VIDRO FINO OU CRISTAL, TALHERES, BANDEJAS, E JARRAS, GUARDANAPOS, APARADORES, FOGAO, BANDEJAS, GAS, FORNO. :

#9 SERVICO DE BUFFET ALMOCO PARA 50 PESSOAS: ENTRADAS DE SALGADOS QUENTES, TABUAS DE QUEIJOS E CHARCUTARIA, PEIXES, AVES, CARNES, GRATINADOS, SALADAS CRUAS E COZIDAS DE LEGUMES E FOLHAS VERDES, TIPO ALFACE AMERICANA, RUCULA, ARROZ, OPCOES VEGETARIANAS, INCLUINDO SOBREMESAS COMO PAVES, MOUSSES E COMPOTAS. BEBIDAS SUGERIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL, VINHO, 02 TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO, BAR DE DRINKS SEM ALCOOL, SUCO DE FRUTAS NATURAIS. AS BEBIDAS DEVERAO SER ACONDICIONADAS EM JARRAS DE VIDRO SENDO SERVIDAS EM TACAS DE VIDRO OU CRISTAL, TODOS OS UTENSILIOS, TAIS COMO RECHEAUDS, TRAVESSAS, PRATOS E TALHERES DE PRIMEIRA LINHA, FOGAO, FORNO, BANDEJAS, APARADORES.:

#10 SERVICO DE BUFFET ALMOCO PARA 70 PESSOAS: ENTRADAS DE SALGADOS QUENTES, TABUAS DE QUEIJOS E CHARCUTARIA, PEIXES, AVES, CARNES, GRATINADOS, SALADAS CRUAS E COZIDAS DE LEGUMES E FOLHAS VERDES, TIPO ALFACE AMERICANA, RUCULA, ARROZ, OPCOES VEGETARIANAS, INCLUINDO SOBREMESAS COMO PAVES, MOUSSES E COMPOTAS, BEBIDAS SUGERIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL, VINHO, 02 TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO, BAR DE DRINKS SEM ALCOOL, SUCO DE FRUTAS NATURAIS. AS BEBIDAS DEVERAO SER ACONDICIONADAS EM JARRAS DE VIDRO SENDO SERVIDAS EM TACAS DE VIDRO OU CRISTAL, TODOS OS UTENSILIOS, TAIS COMO RECHEAUDS, TRAVESSAS, PRATOS E TALHERES DE PRIMEIRA LINHA, FOGAO, FORNO, BANDEJAS, APARADORES. EQUIPE DEVIDAMENTE UNIFORMIZADA, COM UM GARCOM PARA CADA 20 CONVIDADOS. E QUANDO HOUVER FINALIZACAO DE ALIMENTOS AO VIVO, DEVERA SER CONDUZIDO POR UM CHEF DE COZINHA.:

#11 SERVICO DE BUFFET ALMOCO PARA 100 PESSOAS: ENTRADAS DE SALGADOS QUENTES, TABUAS DE QUEIJOS E CHARCUTARIA, PEIXES, AVES, CARNES, GRATINADOS, SALADAS CRUAS E COZIDAS DE LEGUMES E FOLHAS VERDES, TIPO ALFACE AMERICANA, RUCULA, ARROZ, OPCOES VEGETARIANAS, INCLUINDO SOBREMESAS COMO PAVES, MOUSSES E COMPOTAS, BEBIDAS SUGERIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL, VINHO, 02 TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO, BAR DE DRINKS SEM ALCOOL, SUCO DE FRUTAS NATURAIS. AS BEBIDAS DEVERAO SER ACONDICIONADAS EM JARRAS DE VIDRO SENDO SERVIDAS EM TACAS DE VIDRO OU CRISTAL, TODOS OS UTENSILIOS, TAIS COMO RECHEAUDS, TRAVESSAS, PRATOS E TALHERES DE PRIMEIRA LINHA, FOGAO, FORNO, BANDEJAS, APARADORES. EQUIPE DEVIDAMENTE UNIFORMIZADA, COM UM GARCOM PARA CADA 20 CONVIDADOS. E QUANDO HOUVER FINALIZACAO DE ALIMENTOS AO VIVO, DEVERA SER CONDUZIDO POR UM CHEF DE COZINHA.:

#12 SERVICO DE BUFFET ALMOCO PARA 250 PESSOAS: ENTRADAS DE SALGADOS QUENTES, TABUAS DE QUEIJOS E CHARCUTARIA, PEIXES, AVES, CARNES, GRATINADOS, SALADAS CRUAS E COZIDAS DE LEGUMES E FOLHAS VERDES, TIPO ALFACE AMERICANA, RUCULA, ARROZ, OPCOES VEGETARIANAS, INCLUINDO SOBREMESAS COMO PAVES, MOUSSES E COMPOTAS, BEBIDAS SUGERIDAS COMO CERVEJA DE REVENDA REGIONAL, VINHO, 02 TIPOS DE REFRIGERANTE, INCLUSIVE LIGHT/ZERO, BAR DE DRINKS SEM ALCOOL, SUCO DE FRUTAS NATURAIS. AS BEBIDAS DEVERAO SER ACONDICIONADAS EM JARRAS DE VIDRO SENDO SERVIDAS EM TACAS DE VIDRO OU CRISTAL, TODOS OS UTENSILIOS, TAIS COMO RECHEAUDS, TRAVESSAS, PRATOS E TALHERES DE PRIMEIRA LINHA, FOGAO, FORNO, BANDEJAS, APARADORES. EQUIPE DEVIDAMENTE UNIFORMIZADA, COM UM GARCOM PARA CADA 20 CONVIDADOS. E QUANDO HOUVER FINALIZACAO DE ALIMENTOS AO VIVO, DEVERA SER CONDUZIDO POR UM CHEF DE COZINHA.: